Cement production affects the ozone layer of the planet due to the fact that millions of tons of carbon dioxide (CO2) per year are generated in the order of 0.6 to 0.8 per ton of production, and therefore affect the quality of the air causing phenomena natural and serious diseases. It is necessary that the cement companies invest in improving the different processes of cement production or make studies that lead to the use of new materials with good physical and mechanical characteristics that is required in the construction and that these materials are less polluting and reduce the release of dioxide of carbon to the atmosphere. Maize (Zea mays), rice (Oryza sativa) and wheat (Triticum aestivum), represent the three main staple crops fundamental for world food security (FAOSTAT, 2017). The production of rice in México is one of the main crops, this basic grain was gaining importance in the diet of the population and currently is positioned as the third most consumed cereal in Mexico, only after corn and wheat. The production of rice in México in 2016 and 2017 was 236 thousand tons and 266 thousand tons respectively. The three main producing entities of rice are Campeche, Nayarit and Michoacán (Atlas Agroalimentario, 2018). The use of natural additions to the mortar has as an objective to increase the resistance, adherence and durability when compared with conventional mortar and thus reduce the release of carbon dioxide (CO2) into the atmosphere.
La producción de cemento afecta la capa de ozono del planeta debido a que se generan millones de toneladas de dióxido de carbono (CO2) al año del orden de 0.6 a 0.8 por tonelada de producción, y por lo tanto afecta la calidad del aire provocando fenómenos naturales y enfermedades graves. Es necesario que las empresas cementeras inviertan en mejorar los diferentes procesos de producción del cemento o hacer estudios que conlleven a emplear nuevos materiales con buenas características físicas y mecánicas que se requiere en la construcción y que estos materiales sean menos contaminantes y disminuyan la liberación de dióxido de carbono a la atmosfera. El Maíz (Zea mays), arroz (Oryza sativa) y trigo (Triticum aestivum), representan los tres principales cultivos básicos fundamentales para la seguridad alimentaria mundial (FAOSTAT, 2017). La producción de arroz en México es uno de los principales cultivos, este grano básico fue ganando importancia en la dieta alimenticia de la población y en la actualidad se posiciona como el tercer cereal más consumido en México, solo después del maíz y el trigo. La producción de arroz en México en el año 2016 y 2017 fue de 236 mil toneladas y 266 mil toneladas respectivamente. Las tres principales entidades productoras de arroz son Campeche, Nayarit y Michoacán (Atlas Agroalimentario, 2018). El uso de adiciones naturales al mortero tiene como objetivo incrementar la resistencia, adherencia y durabilidad al compararlo con el mortero convencional y así disminuir la liberación de dióxido de carbono (CO2) a la atmosfera.
