Plastics from hydrocarbons cause great damage to the environment due to the long time in which their degradation occurs, which has promoted the production of bioplastics. This bioplastic can be obtained from the starch that is contained in the Hass avocado seed, where Michoacán is the main generator, as this state is the world's largest avocado producer. As a consequence, this work is aimed at obtaining a bio-cross-linked bioplastic through avocado starch and a cross-linker (oil) extracted from the same seed. Thus, a three-stage process was developed: 1) obtaining the starch and cross-linking agent from the avocado seed, 2) generation of cross-linked films, 3) characterization of the cross-linked films through their biodegradability and by means of FTIR, TGA / DTG, DSC and Water Soluble Fraction (WSF). Based on the above, a weight concentration of 66% of the starch with respect to the weight of the dry seed was determined. The cross-linked film with a reduction of -OH's groups, presented an increase of 5 ° C in its thermal resistance and a decrease of 13.1228% in its water soluble fraction with respect to starch films. Based on the results, the obtaining of biofilms from the Hass avocado seed is based, which are biodegradable and have adequate thermal properties.
Los plásticos provenientes de hidrocarburos generan un gran daño al medio ambiente debido al largo tiempo en que se produce su degradación, lo cual ha promovido la producción de bioplásticos. Este bioplástico se puede obtener del almidón que está contenido en la semilla del aguacate Hass, donde Michoacán se sitúa como su principal generador, al ser este estado el mayor productor mundial de aguacate. Como consecuencia, este trabajo está dirigido a la obtención de un bioplástico bioreticulado a través del almidón de aguacate y un reticulante (aceite) extraído de la misma semilla. Así, se desarrolló un proceso en tres etapas: 1) obtención del almidón y reticulante de la semilla de aguacate, 2) generación de películas reticuladas, 3) caracterización de las películas reticuladas a través de su biodegradabilidad y por medio de FTIR, TGA/DTG, DSC y Fracción Soluble en Agua (FSA). Con base en lo anterior, se determinó una concentración en peso de 66% del almidón respecto al peso de la semilla seca. La película reticulada con una reducción de grupos –OH’s, presentó un incremento de 5°C en su resistencia térmica y una disminución del 13.1228% su FSA respecto a películas de almidón. Basado en los resultados se fundamenta la obtención de biopelículas de la semilla de aguacate Hass, que son biodegradables y presentan adecuadas propiedades térmicas.
