Factores que inciden en la internacionalización de las empresas productoras de mezcal en la región centro del estado de Michoacán, México

Abstract

The state of Michoacán is among the main mezcal producing states that have a denomination of origin, currently the industry has had a boom in the state regarding local production and marketing, despite this, it has little representation in terms of packaging for export and its operations are focused on national territory. Situation that it is convenient to investigate with the purpose of generating knowledge so that companies participate in the reality of globalization and project their activities in an international environment. That is why this research come up with the aim of identifying the variables that affect the internationalization of mezcal producing companies in the state of Michoacán. As a general hypothesis, it was proposed that the variables price, quality, technology, distribution channels, organization of companies and knowledge of international trade have a positive impact on the internationalization of mezcal producing companies. After a literary review on internationalization of companies, the methodology of this research was defined to analyze the incidence of these variables on internationalization, in the first instance a survey was carried out to the Michoacán production companies from the central region that were part of the sample for convenience through a questionnaire and later the data collected were processed through the SPSS program for identify the correlation between these variables. The results were statistically analyzed and subsequently the correlation coefficient was obtained that allowed to test the hypotheses and provide the conclusions of this research, as well as a proposal for a solution and recommendations for future research.

El estado de Michoacán se encuentra dentro de los principales estados productores de mezcal que cuentan con denominación de origen; actualmente la industria ha tenido un auge en el estado referente a la producción y comercialización local, a pesar de ello, tiene poca representación en cuanto a envasado destinado a exportación y sus operaciones se centran en territorio nacional. Situación que resulta conveniente indagar con el propósito de generar conocimiento para que las empresas participen de la realidad de la globalización y proyecten sus actividades en un entorno internacional. Es por ello, que esta investigación surge con el objetivo de identificar las variables que inciden en la internacionalización de las empresas productoras de mezcal en la región centro del estado de Michoacán. Como hipótesis general se planteó que las variables precio, calidad, tecnología, canales de distribución, organización de las empresas y conocimiento del comercio internacional inciden positivamente en la internacionalización de las empresas productoras de mezcal. Posteriormente a una revisión literaria sobre internacionalización de empresas, se definió la metodología de esta investigación para analizar la incidencia de dichas variables sobre la internacionalización, en primera instancia se realizó un levantamiento de encuestas a las empresas productoras michoacanas en la región centro que formaron parte de la muestra por conveniencia mediante un cuestionario y posteriormente los datos recabados fueron procesados mediante el programa SPSS para identificar la correlación entre dichas variables. Los resultados se analizaron estadísticamente, y posteriormente se obtuvo el coeficiente de correlación que permitió comprobar las hipótesis y proporcionar las conclusiones de esta investigación, así como una propuesta de solución y recomendaciones para futuras investigaciones.