Congeladora de fresas en Maravatío, Michoacán

Abstract

The Maravatío Valley is one of the strawberry producing regions in the state of Michoacán, in which the ejido of Tungareo has gained importance for its greater productivity. In the activity of the agricultural production of this region, technology does not apply, the organizational weakness can be seen in the area that production is sold to 100%collectors; same that have a close relationship with producers, since the credit for production comes in 20% of them; 3% of bank, 72% own resources and 2% are one of the wholesalers of the Central de Abastos, which specialize for fresh consumption. The destination of production is 50% to the market fresh and the other 50% to the industry (outside the cultivation region). The date of purchase of the fresh market is from October to December and the collectors come to buy from January to May.

El valle de Maravatío es una de las regiones productoras de fresa en el estado de Michoacán, en el cual ha ido ganando importancia el ejido de Tungareo por su mayor productividad. En la actividad de la producción agrícola de esta región no aplican tecnología, la debilidad en lo organizativo se aprecia al tener en la zona que la producción se vende a acopiadores en un 100%; mismos que tienen una estrecha relación con los productores, ya que el crédito para la producción proviene en un 20% de ellos; el 3% de banco, 72% recursos propios y el 2% es de los mayoristas de la central de abastos, los cuales se especializan para el consumo en fresco. El destino de la producción es del 50% al mercado en fresco y el otro 50% a la industria (fuera de la región de cultivo). La fecha de compra del mercado en fresco es de octubre a diciembre y los acopiadores entran a comprar de enero a mayo.