Rentabilidad y ventaja comparativa: un análisis de los sistemas de producción de guayaba en el Estado de Michoacán

Abstract

In the national agricultural sector Michoacan’s fruit trees play a very important role, given the fact that, currently, Michoacan holds first place nationwide in the production of avocado, pear, guava, strawberry, peach and blackberry and second in the production of the Mexican lime, grapefruit and papaya. Guava, particularly, plays a key role, due to, along with other factors; the great resource that represents, the productive chain generates more than two and a half million daily economic and spilled crude annually. Nevertheless, this fruit has not been able to consolidate itself such as Michoacan’s avocado at the international level, which makes it extremely important to know if you really Michoacan guava has comparative advantage, one of the objectives of this research. Along with this question can be seen today as some fraction of the farmers beginning to use different types of technologies for cultivation to the conventional crop, either by removing all or most of the inputs of chemical components and allowing for the introduction to the organic system. However, in order to implement and introduce a change in cultivation methods in the state of Michoacan from the traditional agricultural system to organic system, by way of biofertilization, it is first necessary to know the differential in profitability and competitiveness among the various production systems identified, the second objective of this work, in order to achieve these two goals we will make use of the Policy Analysis Matrix (PAM) developed by Monke and Pearson (1989).

En el sector agrícola nacional los frutales de Michoacán ocupan un lugar muy importante puesto que actualmente Michoacán tiene el primer lugar nacional en la producción de aguacate, pera, guayaba, fresa, durazno y zarzamora y segundo lugar en la producción del limón mexicano, toronja y papaya. Particularmente la guayaba juega un papel fundamental, debido entre otros factores a la enorme fuente de recursos que representa puesto que la cadena productiva genera más de dos millones y medio de jornales y derrama económica anual. No obstante este frutal no se ha podido consolidar como es el caso del aguacate michoacano a nivel internacional, por lo que resulta de suma importancia conocer si realmente la guayaba michoacana tiene ventaja comparativa, siendo este uno de los objetivos de la presente investigación. Aunado a esta interrogante se observa como hoy en día algunas fracciones de agricultores comienzan a usar diferentes tecnologías de cultivo a la convencional, ya sea eliminando total o parcialmente los insumos de origen químico y dando cabida a la introducción al sistema orgánico. Sin embargo, para implementar y fomentar el cambio en el estado de Michoacán del sistema agrícola tradicional al sistema orgánico, pasando por el de cultivos biofertilizados, es necesario primero conocer el diferencial de rentabilidad y competitividad entre los distintos sistemas de producción señalados, segundo objetivo de este trabajo; con la finalidad de lograr los dos objetivos propuestos se utilizó la Matriz de Análisis de Política (MAP) desarrollada por Monke y Pearson (1989).