The avocado is consumed in many countries where it does not occur like France, Canada, Japan, and mainly the United States of America, its export began approximately 20 years, so it tells us that it is a young market and has potential to continue growing, For the country it is an industry that helps the development of the field with a lower impact than its environmental environment. For the expansion of this fruit, better production, greater export, better processes and therefore more packers and processors of this product are needed, thus generating the issue where I contribute my research and project.
El aguacate es consumido en muchos países donde no se produce como Francia, Canadá, Japón, y principalmente Los Estados Unidos de América, su exportación se comenzó aproximadamente 20 años por lo cual nos dice que es un mercado joven y tiene potencial para seguir creciendo, para el país es una industria que ayuda al desarrollo del campo con un impacto menor a su entorno ambiental. Para la expansión de este fruto se necesita mejor producción, mayor exportación, mejores procesos y por lo tanto más empacadoras y procesadoras de este producto, generando así el tema donde aporto mi investigación y proyecto.
