Competitividad y política agropecuaria: el caso de la apicultura con potencial exportador en Michoacán, 2000-2009

Abstract

This thesis was conducted with the objective of a characterization of beekeeping units of Michoacán, analyzing the level of development competitiveness of micro factors, and determine how participation government, through public policy aimed to beekeeping, to generate proposals to tap the productive and export potential of state. To achieve the objective, the methodology uses the information provided by eight variables that explain the status of development of production units: production capacity, level of capitalization, technological, integration into the chain, marketing, health and safety, organization of producers and zarticipation in public programs. This is done under that beekeeping is one of the most important activities in the foreign trade of domestic livestock, with pork to Japan and beef up the U.S. In the case of Michoacán, is a strategic activity in support of agriculture, an opportunity rural development and a potential source of foreign exchange. The results indicate that the level of development factors competitiveness of production units enables them to participate sustainable trade of honey. It also found that the direction of public policy is not made under a strategic plan, so that activity supports you receive are generally concentrated in a few producers and municipalities are the main producers of honey. Finally it is shown that the level of development factors competition limited to the units have a capacity sufficient to participate in international markets sustained honey bee, which is complicated in the absence of a strategic planning public policy to enhance its competitive development.

Este trabajo de tesis se realizó con el objetivo de hacer una caracterización de las unidades de producción apícola de Michoacán, analizando el nivel de desarrollo de sus factores de competitividad micro, y determinar cómo es la participación del gobierno, a través de la política pública dirigida a la apicultura para fomentar su competitividad, y generar propuestas que permitan aprovechar el potencial productivo y exportador del estado. Para lograr el objetivo, la metodología utiliza la información aportada por ocho variables que explican la condición de desarrollo de las unidades productivas: capacidad productiva, nivel de capitalización, nivel tecnológico, integración a la cadena productiva, comercialización, sanidad e inocuidad, organización de productores y participación en programas públicos. Lo anterior se realiza, en virtud de que la actividad apícola es una de las actividades más importantes en el comercio exterior del sector pecuario nacional, junto con la carne de cerdo al Japón y la de bovino en pie a EE.UU. Para el caso de Michoacán, es una actividad estratégica de apoyo a la agricultura, una oportunidad para el desarrollo rural, y una fuente potencial más de divisas. Los resultados obtenidos señalan que el nivel de desarrollo de los factores de competitividad de las unidades de producción no les permite participar de manera sostenible en el comercio exterior de miel. También se halló que la dirección de la política pública no se realiza bajo una planeación estratégica, por lo que los apoyos que recibe la actividad generalmente se concentran en pocos productores y en municipios que no son los principales productores de miel. Finalmente se comprueba que el nivel de desarrollo de los factores de competitividad limita a las unidades contar con una capacidad productiva suficiente para participar de manera sostenida en los mercados internacionales de miel de abeja.