La ventaja competitiva en la cadena de valor de las empresas exportadoras de zarzamora del municipio de Los Reyes, Michoacán

Abstract

The blackberry has become one of the fastest growing fruit and commercial dynamism in foreign markets. Empirical evidence suggests that consumption of this fruit and derivatives continue to increase in the coming years which represents an opportunity for companies that make up the value chain blackberry in the region of Los Reyes, Michoacán, as these participate in the market dynamics of the state and the country, either by producing, transforming or exporting the fruit. What Mexico needs to be able to meet international markets is necessary to increase their exports and this can be achieved by generating competitive advantages in the processes that make the value chain of blackberry. Therefore it is considered important to know what factors help generate competitive advantages within the value chain of exporting companies of blackberry in the town Los Reyes, Michoacán. Also, this research aims to identify the extent influence variables such as the mechanization and automation of processes, the specification of resources, quality processes, relationships with customers and suppliers and innovation in determining competitive advantage in the value chain of exporting companies of blackberry.

La zarzamora se ha convertido en una de las frutas de mayor crecimiento y dinamismo comercial en los mercados extranjeros. La evidencia empírica señala que el consumo del fruto y derivados de éste continuará en aumento en los próximos años, lo cual representa una oportunidad para las empresas que conforman la cadena de valor de la zarzamora en el municipio de Los Reyes, Michoacán, ya que éstas participan activamente en la dinámica comercial del estado y del país, ya sea produciendo, transformando o exportando el fruto. Para que México sea capaz de satisfacer los mercados internacionales es necesario aumentar su oferta exportable y esto puede lograrse generando ventajas competitivas en los procesos que conforman la cadena de valor de la zarzamora. Por lo tanto se considera relevante conocer cuáles son los factores que permiten la generación de ventajas competitivas dentro de la cadena de valor de las empresas exportadoras de zarzamora del municipio de Los Reyes, Michoacán. Así mismo, esta investigación tiene como finalidad identificar en qué medida inciden las variables de la mecanización y automatización de los procesos, la especificación de los recursos, la calidad en los procesos, las relaciones con clientes y proveedores y la innovación en la determinación de ventajas competitivas de la cadena de valor de las empresas exportadoras de zarzamora.